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原PO在PTT貼文指出「中午吃了辦桌，龍蝦沙拉的龍蝦頭好大好完全，我正想說可以打包回家煮湯，成果有個穿圍裙的人來跟我說，阿誰不能拿，然後就一把把它收走了，這究竟是怎麼回事啊？辦桌的龍蝦頭有無這麼珍貴啊？」

▲有網友想要將辦桌冷盤的龍蝦頭帶歸去熬湯，卻被工作人員禁止。（圖/記者張嘉哲攝）

經常我們去吃辦桌時，常常第一道菜都會先來個冷盤，個中內容物不乏包羅鮑魚、龍蝦肉、油雞等等食材，而若有細心看的你就會發現，這類冷盤上面都會擺放一個龍蝦頭，但這龍蝦頭事實從何而來呢？就有網友分享本身去吃辦桌時，本來想要把龍蝦頭帶回家熬湯，結果卻被工作人員阻撓，貼文激發強烈熱鬧會商。

貼文一出，網友紛纭回應「你聽就知道怎麼一回事了吧」、「拿新穎的擺盤鋪張，還可以煮湯的說，要嘛就是一向回收擺放罷了」、「我有稀奇注意被收走的龍蝦鬚上有美奶滋，恰好上桌的龍蝦鬚上也有美乃滋」、「之前蝦頭都能拿回去煮湯，如今應當不可了」、「那個是收受接管歸去擺放的裝潢品....不是讓你拿回家的」、「用看的就知道，那不可能是一整隻龍蝦的量吧，誰人頭不會是每一隻本體龍蝦的頭」、「所以我都有意把龍蝦頭弄壞，省得下一攤客人繼續用」。

而《NOWnews》也現實詢問做辦桌外燴20年的李廚師，他向記者泄漏「除非長短常高級的宴會廳，或者代價開很是高，否則一般辦桌為了要壓低本錢，一全部冷盤的龍蝦肉絕對不及一整隻，可想而知阿誰頭絕對也不會是一隻龍蝦配一個頭，如果去吃辦桌可以把頭拿起來看看，龍蝦頭內部就能夠完全看出這個是否是新鮮的，不外固然多數辦桌都邑收受接管龍蝦頭，但為了衛生，每每冷盤上的食物都邑用盤子裝著，不會讓龍蝦頭觸碰著食材，那僅是裝潢品罷了，不是讓民眾拿來啃食甚至是帶回家熬湯利用」。

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